Aktualno?ci
Rynek mleka i wołowiny w 32 tygodniu 2018 r.
2018-08-29
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Czerwiec | Maj | Miesięczna zmiana ceny |
| Północny | 136,32 | 137,14 | -0,6 |
| Centralny | 121,83 | 122,84 | -0,8 |
| Południowo-wschodni | 125,55 | 125,59 | 0,0 |
| Zachodni | 125,71 | 124,55 | 0,9 |
| Polska | 130,77 | 131,33 | -0,4 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w marcu w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | Czerwiec 2018 |
Czerwiec 2017
|
Czerwiec 2016 | Zmiana ceny [proc.] w 2017 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2017 | 2016 | |||
| 130,77 | 131,53 | 101,75 | -0,6 | 28,5 | |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
|
Towar
|
POLSKA
|
||
|
Cena zł/100kg
|
Tygodniowa zmiana
ceny [%]
|
||
|
2018.08.12
|
2018.08.05
|
||
| Masło Ekstra w blokach | 2 137,25 | 2 117,44 | 0,9 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 2 339,04 | 2 351,39 | -0,5 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 582,99 | 586,68 | -0,6 |
| Mleko pełne w proszku | 1 189,50 | 1 135,83 | 4,7 |
| Ser Edamski | 1 259,85 | 1 265,61 | -0,5 |
| Ser Gouda | 1 275,77 | 1 288,77 | -1,0 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/kg] | zm. ceny [%] | ||
|
2018-08-12
|
2018-08-05
|
2018-08-12
|
2018-08-05
|
||
| Bydło ogółem | 6,81 | 6,71 | 13 156 | 12 952 | 1,6 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 7,36 | 7,19 | 13 647 | 13 337 | 2,3 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 7,49 | 7,42 | 14 057 | 13 922 | 1,0 |
| byki > 24 m-cy (B) | 7,48 | 7,39 | 14 029 | 13 872 | 1,1 |
| wolce > 12 m-cy (C) | * | * | * | * | -- |
| krowy (D) | 5,51 | 5,43 | 11 324 | 11 142 | 1,6 |
| Bydło ogółem | 6,91 | 6,75 | 13 342 | 13 023 | 2,4 |
*jest to cena netto zapłacona dostawcom bydła za dostarczony do rzeźni lub zakupiony przezrzeźnię pełnowartościowy żywiec wołowy na bazie franco zakład czyli wraz z kosztami transportu dostawcy jak i rzeźni jeśli poniosła ona koszty transportu związane z zakupem żywca. Cena ta zawiera również wszelkie dodatkowe płatności (premie, nagrody itp.)niezależnie od okresu w jakim zostały wypłacone
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajnościrzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem - 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat - 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat - 0,535 (było 0,520); wolce - 0,54 (było 0,540);
krowy - 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc - masa poubojowa ciepła
5. Ceny bydła na targowiskach ( zł/kg żywej wagi)
| kategoria | tydzień | zm. tyg.(%) | |
| 2018-08-10 | 2018-08-03 | ||
| cielęta 60-100 kg | -- | 14,13 | 3,1 |
| młode bydło opasowe | -- | 7,10 | 0,4 |
| krowy wybrakowane | -- | 5,00 | 0,0 |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletyny informacyjnego MRiRW
6. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
|
Kategoria bydła
Jednostka
|
Cena zakupu | |||
| 2018.08.12 | 2018.08.05 | 2017.08.13 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni - typ mleczny | zł/szt | 668,30 | 605,20 | 660,10 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni - typ mięsny | zł/szt | 938,50 | 830,70 | 746,70 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | -- | -- | -- |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletyny informacyjnego MRiRW
Komentarze
