Aktualności
Rynek mleka i wołowiny w 5 tygodniu 2021 roku
2021-02-12
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
|
Makroregion
|
Grudzień
|
Listopad
|
Miesięczna zmiana
|
|
Północny
|
161,0
|
161,8
|
-0,5
|
|
Centralny
|
143,5
|
144,3
|
-0,6
|
|
Południowo-wschodni
|
151,4
|
149,2
|
1,5
|
|
Zachodni
|
149,1
|
147,2
|
1,3
|
|
Polska
|
155,2
|
155,4
|
-0,1
|
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
|
Wyszczególnienie
|
12.2020
|
12.2019
|
12.2018
|
Zmiana ceny [proc.] w 2018 r. w stos. do lat:
|
|
|
Polska
|
2019
|
2018
|
|||
|
155,24
|
142,47
|
142,45
|
9,0
|
9,0
|
|
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
|
Towar
|
POLSKA
|
||
|
Cena zł/100kg
|
Tygodniowa zmiana
ceny [%]
|
||
|
2021.02.07
|
2021.01.31
|
||
|
Masło Ekstra w blokach
|
1 534
|
1 514
|
1,3
|
|
Masło Ekstra konfekcjonowane
|
1 634
|
1 630
|
0,3
|
|
Mleko odtłuszczone w proszku
|
1 009
|
991
|
1,8
|
|
Mleko pełne w proszku
|
1 283
|
1 244
|
3,1
|
|
Ser Edamski
|
1361
|
1383
|
-1,6
|
|
Ser Gouda
|
1446
|
1465
|
-1,3
|
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
|
Kategoria bydła
|
w.ż.* [zł/kg]
|
mpc* [zł/tonę]
|
zm. ceny [%]
|
||
| 2021.02.07 | 2021.01.31 | 2021.02.07 | 2021.01.31 | ||
|
Bydło ogółem
|
6,75
|
6,69
|
13 034
|
12 923
|
0,9
|
|
bydło 8-12 m-cy (Z)
|
6,65
|
6,59
|
12 334
|
12 233
|
0,8
|
|
byki 12-24 m-ce (A)
|
7,49
|
7,48
|
14 052
|
14 037
|
0,1
|
|
byki > 24 m-cy (B)
|
7,49
|
7,46
|
14 049
|
13 995
|
0,4
|
|
wolce > 12 m-cy (C)
|
--
|
--
|
*
|
*
|
--
|
|
krowy (D)
|
5,17
|
5,17
|
10 624
|
10 625
|
0,0
|
|
jałówki > 12 m-cy (E)
|
7,02
|
6,91
|
13 548
|
13 348
|
1,5
|
*jest to cena netto zapłacona dostawcom bydła za dostarczony do rzeźni lub zakupiony przez rzeźnię pełnowartościowy żywiec wołowy na bazie franco zakład czyli wraz z kosztami transportu dostawcy jak i rzeźni jeśli poniosła ona koszty transportu związane z zakupem żywca. Cena ta zawiera również wszelkie dodatkowe płatności (premie, nagrody itp.)niezależnie od okresu w jakim zostały wypłacone
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem - 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat - 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat - 0,535 (było 0,520); wolce - 0,54 (było 0,540);
krowy - 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc - masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
|
Kategoria bydła
|
Jednostka
|
Cena zakupu
|
||
|
2021.02.07
|
2021.01.31 | 2020.02.02 | ||
|
Byczki od 8 dni do 4 tygodni - typ mleczny
|
zł/szt
|
612,44
|
626,78
|
551,48
|
|
Byczki od 8 dni do 4 tygodni - typ mięsny
|
zł/szt
|
920,20
|
848,00
|
869,80
|
|
Młode bydło opasowe 6-12 m-cy
|
zł/kg w.ż.
|
nld
|
nld
|
--
|
** korekta ceny za okres 6-12.01.2020r.
* - z uwagi na ustawowy wymóg nieidentyfikalności danych, ceny nie podano
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletyny informacyjnego MRiRW
Komentarze
