Rynek mleka i wołowiny w 11 tygodniu 2021 roku
2021-04-07
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Luty | Styczeń | Miesięczna zmiana |
| Północny | 151,0 | 152,6 | -1,1 |
| Centralny | 144,2 | 142,6 | 1,1 |
| Południowo-wschodni | 145,1 | 145,8 | -0,5 |
| Zachodni | 144,2 | 147,3 | -2,1 |
| Polska | 148,5 | 149,3 | -0,6 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | sty.21 | sty.21 | sty.19 | Zmiana ceny [proc.] w 2018 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 149,29 | 139,18 | 139,47 | 7,3 | 7 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| POLSKA | |||
| Towar | Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny [%] | |
| 21.03.2021 | 14.03.2021 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 1 745 | 1 695 | 3 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 1 761 | 1 747 | 0,8 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1 060 | 1 018 | 4,1 |
| Mleko pełne w proszku | 1 328 | 1 271 | 4,5 |
| Ser Edamski | 1413 | 1403 | 0,7 |
| Ser Gouda | 1456 | 1458 | -0,2 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 21.03.2021 | 14.03.2021 | 21.03.2021 | 14.03.2021 | ||
| Bydło ogółem | 6,69 | 6,67 | 12 907 | 12 873 | 0,3 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 6,24 | 6,63 | 11 571 | 12 302 | -5,9 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 7,27 | 7,24 | 13 645 | 13 586 | 0,4 |
| byki > 24 m-cy (B) | 7,24 | 7,22 | 13 585 | 13 549 | 0,3 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | 14 343 | — | — |
| krowy (D) | 5,47 | 5,41 | 11 240 | 11 100 | 1,3 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 6,99 | 6,92 | 13 501 | 13 365 | 1 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 21.03.2021 | 14.03.2021 | 15.03.2020 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 633,73 | 657,88 | 630,78 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 923,74 | 900,3 | 872,61 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | — |
* – z uwagi na ustawowy wymóg nieidentyfikalności danych, ceny nie podano
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy