Ceny mleka spadły o niemal 20 procent

Europejscy hodowcy alarmują o pogarszającej się opłacalności produkcji. Eksperci wskazują, że rynek mleka zbliża się do punktu równowagi, który może przynieść poprawę cen pod koniec 2026 roku.

Sytuacja na rynku mleka nadal pozostaje trudna. Chociaż różnice pomiędzy krajową ceną surowca a średnią unijną są stosunkowo niewielkie, producenci wciąż odczuwają skutki ubiegłorocznych spadków. W rezultacie wyzwaniem staje się nie tylko bieżąca opłacalność produkcji, lecz także długoterminowe perspektywy rozwoju całego sektora.

Ceny mleka pozostają pod presją

Według najnowszych danych Głównego Urzędu Statystycznego średnia cena skupu mleka w kwietniu wyniosła 182,64 zł za hektolitr. Oznacza to spadek o 0,3 proc. w porównaniu z marcem. W ujęciu rocznym obniżka była znacznie głębsza i sięgnęła 19,5 proc. Po przeliczeniu na walutę europejską w kraju osiągnęła ona poziom 42,35 euro za 100 kg. Dla porównania średnia dla państw Unii Europejskiej wyniosła w tym czasie 42,91 euro za 100 kg, co oznacza, że krajowy rynek utrzymywał się na poziomie zbliżonym do przeciętnego poziomu unijnego. Warto przy tym podkreślić, że ceny skupu mleka w kraju obniżały się szybciej niż w państwach Europy Zachodniej. W rezultacie wróciły one do poziomu średniej unijnej, co w tej trudnej sytuacji poprawiło konkurencyjność krajowego eksportu produktów mleczarskich.

Niestabilność rynku ogranicza rozwój gospodarstw

Wyzwania stojące przed sektorem mleczarskim mają charakter nie tylko koniunkturalny, ale również strukturalny. Utrzymująca się zmienność rynku i okresowe spadki cen poniżej kosztów produkcji ograniczają możliwości rozwojowe gospodarstw. W konsekwencji część producentów decyduje się na rezygnację z dalszego utrzymywania stad mlecznych. Szczególnie trudna sytuacja dotyczy młodych rolników, dla których brak stabilnych i przewidywalnych dochodów stanowi istotną barierę w podejmowaniu decyzji inwestycyjnych. Coraz częściej pojawiają się również obawy dotyczące długofalowego bezpieczeństwa żywnościowego oraz utrzymania odpowiedniej podaży mleka w Unii Europejskiej.

Symboliczny protest przed Światowym Dniem Mleka

Tuż przed obchodzonym 1 czerwca Światowym Dniem Mleka producenci zrzeszeni w niemieckim Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM) oraz European Milk Board (EMB) zorganizowali protest, którego celem było zwrócenie uwagi na pogarszającą się sytuację gospodarstw mlecznych w Europie. W ramach akcji demonstracyjnej rolnicy wylali mleko na pola, podkreślając, że prawdziwe marnotrawstwo odbywa się nie podczas protestu, lecz w wyniku mechanizmów rynkowych, które od lat osłabiają opłacalność produkcji. Zdaniem organizatorów problem nie dotyczy samego produktu, lecz funkcjonowania całego systemu. Producenci wskazują, że podczas gdy handel detaliczny i przemysł spożywczy utrzymują swoje marże, gospodarstwa mleczne ponoszą konsekwencje decyzji politycznych i rosnących kosztów produkcji. W efekcie coraz większa liczba producentów zmaga się z problemami związanymi z utrzymaniem rentowności.

tekst i fot. Mirosław Lewandowski

Cały tekst można przeczytać w wydaniu 07/2026 miesięcznika „Przedsiębiorca Rolny”