Rynek mleka i wołowiny w 48 tygodniu 2021 roku
2021-12-23
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Październik | Wrzesień | Miesięczna zmiana |
| Północny | 169,8 | 161,0 | 5,5 |
| Centralny | 160,1 | 153,6 | 4,3 |
| Południowo-wschodni | 161,4 | 153,6 | 5,1 |
| Zachodni | 157,4 | 149,1 | 5,5 |
| Polska | 165,8 | 157,5 | 5,3 |
2. Średnia ważona cena skupu mleka ekologicznego netto (bez VAT) w zł/100 kg.
| Towar | Październik | Wrzesień | Miesięczna zmiana |
| Mleko ekologiczne | 203,8 | 200,9 | 1,4 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 05.12.2021 | 28.11.2021 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 2 592 | 2 557 | 1,4 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 2 685 | 2 723 | -1,4 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1 381 | 1 372 | 0,7 |
| Mleko pełne w proszku | 1 552 | 1 561 | -0,6 |
| Ser Edamski | 1781 | 1793 | -0,7 |
| Ser Gouda | 1901 | 1884 | 0,9 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 05.12.2021 | 28.11.2021 | 05.12.2021 | 28.11.2021 | ||
| Bydło ogółem | 9,42 | 9,42 | 18 180 | 18 179 | 0 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 9,76 | 10,73 | 18 109 | 19 908 | -9 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 10,53 | 10,5 | 19 760 | 19 700 | 0,3 |
| byki > 24 m-cy (B) | 10,45 | 10,42 | 19 610 | 19 548 | 0,3 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | — | * | — |
| krowy (D) | 7,69 | 7,82 | 15 787 | 16 067 | -1,7 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 9,63 | 9,65 | 18 589 | 18 631 | -0,2 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 05.12.2021 | 28.11.2021 | 29.11.2020 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 721 | 715 | 630 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 959 | 958 | 923 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | nld |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy