Rynek mleka i wołowiny w 49 tygodniu 2021 roku
2021-12-27
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Październik | Wrzesień | Miesięczna zmiana |
| Północny | 169,8 | 161,0 | 5,5 |
| Centralny | 160,1 | 153,6 | 4,3 |
| Południowo-wschodni | 161,4 | 153,6 | 5,1 |
| Zachodni | 157,4 | 149,1 | 5,5 |
| Polska | 165,8 | 157,5 | 5,3 |
2. Średnia ważona cena skupu mleka ekologicznego netto (bez VAT) w zł/100 kg.
| Towar | Październik | Wrzesień | Miesięczna zmiana |
| Mleko ekologiczne | 203,8 | 200,9 | 1,4 |
3. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | Październik 2021 | Październik 2020 | Październik 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 165,78 | 147,52 | 135,26 | 12,4 | 22,6 |
4. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 12.12.2021 | 05.12.2021 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 2 633 | 2 592 | 1,6 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 2 721 | 2 685 | 1,4 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1 427 | 1 381 | 3,3 |
| Mleko pełne w proszku | 1 579 | 1 552 | 1,7 |
| Ser Edamski | 1865 | 1781 | 4,7 |
| Ser Gouda | 1965 | 1901 | 3,4 |
5. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 12.12.2021 | 05.12.2021 | 12.12.2021 | 05.12.2021 | ||
| Bydło ogółem | 9,24 | 9,42 | 17 837 | 18 180 | -1,9 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 9,89 | 9,76 | 18 343 | 18 109 | 1,3 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 10,26 | 10,53 | 19 244 | 19 760 | -2,6 |
| byki > 24 m-cy (B) | 10,16 | 10,45 | 19 054 | 19 610 | -2,8 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | * | — | — |
| krowy (D) | 7,52 | 7,69 | 15 437 | 15 787 | -2,2 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 9,49 | 9,63 | 18 316 | 18 589 | -1,5 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
6. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 12.12.2021 | 05.12.2021 | 06.12.2020 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 736 | 721 | 606 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 995 | 959 | 885 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | nld |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy