Rynek mleka i wołowiny w 18 tygodniu 2021 roku
2021-05-25
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Marzec | Luty | Miesięczna zmiana |
| Północny | 155,0 | 151,0 | 2,7 |
| Centralny | 146,5 | 144,2 | 1,6 |
| Południowo-wschodni | 146,0 | 145,1 | 0,6 |
| Zachodni | 142,9 | 144,2 | -0,9 |
| Polska | 151,0 | 148,5 | 1,7 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszcze-gólnienie | Marzec 2021 | Marzec 2020 | Marzec 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 150,97 | 137,98 | 139,24 | 9,4 | 8,4 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 09.05.2021 | 02.05.2021 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 1 783 | 1 825 | -2,3 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 1 819 | 1 829 | -0,6 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1 116 | 1 104 | 1,2 |
| Mleko pełne w proszku | 1 394 | 1 358 | 2,7 |
| Ser Edamski | 1418 | 1433 | -1 |
| Ser Gouda | 1481 | 1436 | 3,1 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 09.05.2021 | 02.05.2021 | 09.05.2021 | 02.05.2021 | ||
| Bydło ogółem | 6,99 | 7,04 | 13 500 | 13 583 | -0,6 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 6,82 | 7,49 | 12 659 | 13 894 | -8,9 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 7,64 | 7,7 | 14 334 | 14 443 | -0,8 |
| byki > 24 m-cy (B) | 7,66 | 7,68 | 14 374 | 14 412 | -0,3 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | * | — | — |
| krowy (D) | 5,61 | 5,65 | 11 520 | 11 597 | -0,7 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 7,2 | 7,14 | 13 907 | 13 775 | 1 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 09.05.2021 | 02.05.2021 | 03.05.2020 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 692,66 | 666,36 | 539,31 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 954,86 | 929,92 | 935,06 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | — |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy