Rynek mleka i wołowiny w 21 tygodniu 2021 roku
2021-06-07
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Kwiecień | Marzec | Miesięczna zmiana |
| Północny | 154,5 | 155,0 | -0,3 |
| Centralny | 146,5 | 146,5 | -0,1 |
| Południowo-wschodni | 147,6 | 146,0 | 1,1 |
| Zachodni | 145,5 | 142,9 | 1,9 |
| Polska | 151,2 | 151,0 | 151,2 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszcze-gólnienie | kwi.21 | kwi.20 | kwi.19 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 151,2 | 134,3 | 136,16 | 12,6 | 11 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 30.05.2021 | 23.05.2021 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 1 746 | 1 754 | -0,5 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 1 842 | 1 835 | 0,4 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1 113 | 1 116 | -0,2 |
| Mleko pełne w proszku | 1 388 | 1 399 | -0,7 |
| Ser Edamski | 1410 | 1456 | -3,1 |
| Ser Gouda | 1479 | 1510 | -2,1 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 30.05.2021 | 23.05.2021 | 30.05.2021 | 23.05.2021 | ||
| Bydło ogółem | 7,2 | 7,09 | 13 894 | 13 685 | 1,5 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 6,9 | 7,21 | 12 804 | 13 380 | -4,3 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 7,81 | 7,73 | 14 652 | 14 502 | 1 |
| byki > 24 m-cy (B) | 7,86 | 7,74 | 14 741 | 14 529 | 1,5 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | * | * | — |
| krowy (D) | 5,84 | 5,71 | 11 988 | 11 730 | 2,2 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 7,31 | 7,24 | 14 113 | 13 976 | 1 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 30.05.2021 | 23.05.2021 | 24.05.2020 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 690,19 | 664,04 | 464,49 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 953,07 | 961,65 | 651,59 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | — |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy