Rynek mleka i wołowiny w 3 tygodniu 2021 roku
2021-01-30
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Grudzień | Listopad | Miesięczna zmiana |
| Północny | 161,0 | 161,8 | -0,5 |
| Centralny | 143,5 | 144,3 | -0,6 |
| Południowo-wschodni | 151,4 | 149,2 | 1,5 |
| Zachodni | 149,1 | 147,2 | 1,3 |
| Polska | 155,2 | 155,4 | -0,1 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | gru.20 | gru.19 | gru.18 | Zmiana ceny [proc.] w 2018 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2019 | 2018 | |||
| 155,24 | 142,47 | 142,45 | 9 | 9 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 24.01.2021 | 17.01.2021 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 1 494 | 1 478 | 1,1 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 1 650 | 1 645 | 0,3 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 975 | 989 | -1,5 |
| Mleko pełne w proszku | 1 219 | 1 191 | 2,3 |
| Ser Edamski | 1367 | 1406 | -2,8 |
| Ser Gouda | 1465 | 1446 | 1,3 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 24.01.2021 | 17.01.2021 | 24.01.2021 | 17.01.2021 | ||
| Bydło ogółem | 6,7 | 6,61 | 12 940 | 12 757 | 1,4 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 6,66 | 6,84 | 12 358 | 12 696 | -2,7 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 7,47 | 7,42 | 14 011 | 13 923 | 0,6 |
| byki > 24 m-cy (B) | 7,47 | 7,42 | 14 007 | 13 923 | 0,6 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | — | — | — |
| krowy (D) | 5,14 | 5,15 | 10 558 | 10 567 | -0,1 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 7 | 6,8 | 13 517 | 13 132 | 2,9 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 24.01.2021 | 17.01.2021 | 19.01.2020 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 626,78 | 633,06 | 625,72 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 848 | 935,56 | 851,4 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | — |
* – z uwagi na ustawowy wymóg nieidentyfikalności danych, ceny nie podano
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy