Rynek mleka i wołowiny w 35 tygodniu 2021 roku
2021-09-28
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
Makroregion | Lipiec | Czerwiec | Miesięczna zmiana |
Północny | 151,4 | 151,8 | -0,2 |
Centralny | 145,1 | 145,6 | -0,3 |
Południowo-wschodni | 147,2 | 147,4 | -0,1 |
Zachodni | 144,6 | 146,0 | -1,0 |
Polska | 149,0 | 149,5 | -0,3 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
Wyszczególnienie | Lipiec 2021 | Lipiec 2020 | Lipiec 2019 | Zmiana ceny % w 2021 r. w stos. do lat: | |
Polska | 2020 | 2019 | |||
148,99 | 132,89 | 131,05 | 12,1 | 13,7 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
Towar | POLSKA | ||
Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
2021.09.05 | 2021.08.29 | ||
Masło Ekstra w blokach | 1804 | 1826 | -1,2 |
Masło Ekstra konfekcjonowane | 1962 | 1909 | 2,8 |
Mleko odtłuszczone w proszku | 1160 | 1130 | 2,7 |
Mleko pełne w proszku | 1440 | 1429 | 0,7 |
Ser Edamski | 1488 | 1475 | 0,9 |
Ser Gouda | 1483 | 1492 | -0,6 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
2021.09.05 | 2021.08.29 | 2021.09.05 | 2021.08.29 | ||
Bydło ogółem | 7,75 | 7,83 | 14964 | 15120 | -1 |
bydło 8-12 m-cy (Z) | 8,54 | 7,69 | 15842 | 14269 | 11 |
byki 12-24 m-ce (A) | 8,69 | 8,72 | 16297 | 16359 | -0,4 |
byki > 24 m-cy (B) | 8,68 | 8,72 | 16283 | 16366 | -0,5 |
wolce > 12 m-cy (C) | — | — | * | * | — |
krowy (D) | 6,12 | 6,09 | 12557 | 12515 | 0,3 |
jałówki > 12 m-cy (E) | 7,89 | 7,88 | 15224 | 15210 | 0,1 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
2021.09.05 | 2021.08.29 | 2020.08.30 | ||
Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 661,68 | 650,64 | 485,48 |
Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 877,07 | 956,78 | 862,86 |
Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | — |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy