Rynek mleka i wołowiny w 41 tygodniu 2021 roku
2021-11-02
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
Makroregion | Wrzesień | Sierpień | Miesięczna zmiana |
Północny | 161,0 | 155,7 | 3,4 |
Centralny | 153,6 | 148,2 | 3,6 |
Południowo-wschodni | 153,6 | 150,2 | 2,3 |
Zachodni | 149,1 | 146,2 | 2,0 |
Polska | 157,5 | 152,7 | 3,2 |
2. Średnia ważona cena skupu mleka ekologicznego netto (bez VAT) w zł/100 kg.
Towar | Sierpień | Lipiec | Miesięczna zmiana |
Mleko ekologiczne | 200,9 | 200,9 | 0,0 |
3. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
Wyszczególnienie | Wrzesień 2021 | Wrzesień 2020 | Wrzesień 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
Polska | 2020 | 2019 | |||
157,48 | 140,26 | 132,38 | 12,3 | 19 |
4. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
Towar | POLSKA | ||
Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
17.10.2021 | 10.10.2021 | ||
Masło Ekstra w blokach | 2 163 | 2 089 | 3,5 |
Masło Ekstra konfekcjonowane | 2 348 | 2 208 | 6,3 |
Mleko odtłuszczone w proszku | 1 209 | 1 191 | 1,5 |
Mleko pełne w proszku | 1 460 | 1 456 | 0,3 |
Ser Edamski | 1609 | 1563 | 3 |
Ser Gouda | 1598 | 1583 | 0,9 |
5. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
17.10.2021 | 10.10.2021 | 17.10.2021 | 10.10.2021 | ||
Bydło ogółem | 8,6 | 8,36 | 16 599 | 16 135 | 2,9 |
bydło 8-12 m-cy (Z) | 8,86 | 9,12 | 16 437 | 16 926 | -2,9 |
byki 12-24 m-ce (A) | 9,69 | 9,41 | 18 178 | 17 651 | 3 |
byki > 24 m-cy (B) | 9,78 | 9,4 | 18 350 | 17 630 | 4,1 |
wolce > 12 m-cy (C) | — | — | * | — | — |
krowy (D) | 6,78 | 6,6 | 13 920 | 13 554 | 2,7 |
jałówki > 12 m-cy (E) | 8,97 | 8,66 | 17 321 | 16 716 | 3,6 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
6. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
17.10.2021 | 10.10.2021 | 11.10.2020 | ||
Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 685,21 | 671,32 | 555,16 |
Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 980,47 | 955,19 | 869,1 |
Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | nld |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy