Rynek mleka i wołowiny w 42 tygodniu 2021 roku
2021-11-08
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
Makroregion | Wrzesień | Sierpień | Miesięczna zmiana |
Północny | 161,0 | 155,7 | 3,4 |
Centralny | 153,6 | 148,2 | 3,6 |
Południowo-wschodni | 153,6 | 150,2 | 2,3 |
Zachodni | 149,1 | 146,2 | 2,0 |
Polska | 157,5 | 152,7 | 3,2 |
2. Średnia ważona cena skupu mleka ekologicznego netto (bez VAT) w zł/100 kg.
Towar | Wrzesień | Sierpień | Miesięczna zmiana |
Mleko ekologiczne | 200,9 | 200,9 | 0,0 |
3. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
Wyszczególnienie | Wrzesień 2021 | Wrzesień 2020 | Wrzesień 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
Polska | 2020 | 2019 | |||
157,48 | 140,26 | 132,38 | 12,3 | 19 |
4. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
Towar | POLSKA | ||
Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
17.10.2021 | 10.10.2021 | ||
Masło Ekstra w blokach | 2 215 | 2 163 | 2,4 |
Masło Ekstra konfekcjonowane | 2 405 | 2 348 | 2,4 |
Mleko odtłuszczone w proszku | 1 196 | 1 209 | -1,1 |
Mleko pełne w proszku | 1 452 | 1 460 | -0,5 |
Ser Edamski | 1640 | 1609 | 1,9 |
Ser Gouda | 1643 | 1598 | 2,8 |
5. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
24.10.2021 | 17.10.2021 | 24.10.2021 | 17.10.2021 | ||
Bydło ogółem | 8,71 | 8,6 | 16 817 | 16 599 | 1,3 |
bydło 8-12 m-cy (Z) | 9,46 | 8,86 | 17 552 | 16 437 | 6,8 |
byki 12-24 m-ce (A) | 9,93 | 9,69 | 18 637 | 18 178 | 2,5 |
byki > 24 m-cy (B) | 9,91 | 9,78 | 18 594 | 18 350 | 1,3 |
wolce > 12 m-cy (C) | — | — | — | * | — |
krowy (D) | 6,87 | 6,78 | 14 104 | 13 920 | 1,3 |
jałówki > 12 m-cy (E) | 9,13 | 8,97 | 17 619 | 17 321 | 1,7 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
6. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
24.10.2021 | 17.10.2021 | 18.10.2020 | ||
Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 672,13 | 685,21 | 566,27 |
Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 980,58 | 980,47 | 800,93 |
Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | — |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy