Rynek mleka i wołowiny w 45 tygodniu 2021 roku
2021-11-29
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Wrzesień | Sierpień | Miesięczna zmiana |
| Północny | 161,0 | 155,7 | 3,4 |
| Centralny | 153,6 | 148,2 | 3,6 |
| Południowo-wschodni | 153,6 | 150,2 | 2,3 |
| Zachodni | 149,1 | 146,2 | 2,0 |
| Polska | 157,5 | 152,7 | 3,2 |
2. Średnia ważona cena skupu mleka ekologicznego netto (bez VAT) w zł/100 kg.
| Towar | Wrzesień | Sierpień | Miesięczna zmiana |
| Mleko ekologiczne | 200,9 | 200,9 | 0,0 |
3. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | Wrzesień 2021 | Wrzesień 2020 | Wrzesień 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 157,48 | 140,26 | 132,38 | 12,3 | 19 |
4. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 14.11.2021 | 07.11.2021 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 2 438 | 2 372 | 2,8 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 2 624 | 2 535 | 3,5 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1 245 | 1 208 | 3 |
| Mleko pełne w proszku | 1 495 | 1 525 | -2 |
| Ser Edamski | 1706 | 1693 | 0,8 |
| Ser Gouda | 1763 | 1719 | 2,5 |
5. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 14.11.2021 | 07.11.2021 | 14.11.2021 | 07.11.2021 | ||
| Bydło ogółem | 9,16 | 9,08 | 17 675 | 17 522 | 0,9 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 9,18 | 9,86 | 17 032 | 18 293 | -6,9 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 10,3 | 10,38 | 19 327 | 19 483 | -0,8 |
| byki > 24 m-cy (B) | 10,31 | 10,23 | 19 348 | 19 196 | 0,8 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | * | — | — |
| krowy (D) | 7,32 | 7,21 | 15 021 | 14 798 | 1,5 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 9,62 | 9,33 | 18 572 | 18 019 | 3,1 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
6. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 31.10.2021 | 24.10.2021 | 25.10.2020 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 684,94 | 672,13 | 537,04 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 998,82 | 980,58 | 906,99 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | nld |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy