Rynek mleka i wołowiny w 46 tygodniu 2021 roku
2021-12-06
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Październik | Wrzesień | Miesięczna zmiana |
| Północny | 169,8 | 161,0 | 5,5 |
| Centralny | 160,1 | 153,6 | 4,3 |
| Południowo-wschodni | 161,4 | 153,6 | 5,1 |
| Zachodni | 157,4 | 149,1 | 5,5 |
| Polska | 165,8 | 157,5 | 5,3 |
2. Średnia ważona cena skupu mleka ekologicznego netto (bez VAT) w zł/100 kg.
| Towar | Październik | Wrzesień | Miesięczna zmiana |
| Mleko ekologiczne | 203,8 | 200,9 | 1,4 |
3. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | Październik 2021 | Październik 2020 | Październik 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 165,78 | 147,52 | 135,26 | 12,4 | 22,6 |
4. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 21.11.2021 | 14.11.2021 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 2 481 | 2 438 | 1,8 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 2 716 | 2 624 | 3,5 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1 289 | 1 245 | 3,6 |
| Mleko pełne w proszku | 1 555 | 1 495 | 4,1 |
| Ser Edamski | 1781 | 1706 | 4,4 |
| Ser Gouda | 1836 | 1763 | 4,2 |
5. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 21.11.2021 | 14.11.2021 | 21.11.2021 | 14.11.2021 | ||
| Bydło ogółem | 9,28 | 9,16 | 17 909 | 17 675 | 1,3 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 10,09 | 9,18 | 18 716 | 17 032 | 9,9 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 10,41 | 10,3 | 19 533 | 19 327 | 1,1 |
| byki > 24 m-cy (B) | 10,35 | 10,31 | 19 426 | 19 348 | 0,4 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | * | * | — |
| krowy (D) | 7,53 | 7,32 | 15 466 | 15 021 | 3 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 9,67 | 9,62 | 18 668 | 18 572 | 0,5 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
6. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 21.11.2021 | 14.11.2021 | 15.11.2020 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 688,09 | 672,03 | 587,1 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 1034,39 | 997,66 | 854,64 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | nld |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy