Rynek mleka i wołowiny w 25 tygodniu 2021 roku
2021-07-09
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Maj | Kwiecień | Miesięczna zmiana |
| Północny | 153,8 | 154,5 | -0,5 |
| Centralny | 146,2 | 146,5 | -0,2 |
| Południowo-wschodni | 149,4 | 147,6 | 1,2 |
| Zachodni | 146,7 | 145,5 | 0,8 |
| Polska | 151,1 | 151,2 | -0,1 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | Maj 2021 | Maj 2020 | Maj 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 151,05 | 133,1 | 135,25 | 13,5 | 11,7 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 2021.06.27 | 2021.06.20 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 1772 | 1763 | 0,5 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 1861 | 1861 | 0 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1158 | 1167 | -0,8 |
| Mleko pełne w proszku | 1393 | 1409 | -1,2 |
| Ser Edamski | 1462 | 1461 | 0,1 |
| Ser Gouda | 1461 | 1459 | 0,1 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 2021.06.27 | 2021.06.20 | 2021.06.27 | 2021.06.20 | ||
| Bydło ogółem | 7,37 | 7,41 | 14236 | 14304 | -0,5 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 6,82 | 7,66 | 12659 | 14216 | -11 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 8 | 8,06 | 15016 | 15125 | -0,7 |
| byki > 24 m-cy (B) | 8 | 8,03 | 15014 | 15060 | -0,3 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | — | — | — |
| krowy (D) | 5,98 | 5,93 | 12288 | 12183 | 0,9 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 7,39 | 7,46 | 14273 | 14410 | -0,9 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 2021.06.27 | 2021.06.20 | 2020.06.21 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 635,86 | 662,96 | 596,07 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 948,78 | 954,77 | 874,41 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | nld |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy