Rynek mleka i wołowiny w 23 tygodniu 2021 roku
2021-07-05
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Kwiecień | Marzec | Miesięczna zmiana |
| Północny | 154,5 | 155,0 | -0,3 |
| Centralny | 146,5 | 146,5 | -0,1 |
| Południowo-wschodni | 147,6 | 146,0 | 1,1 |
| Zachodni | 145,5 | 142,9 | 1,9 |
| Polska | 151,2 | 151,0 | 151,2 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | Kwiecień 2021 | Kwiecień 2020 | Kwiecień 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 151,2 | 134,3 | 136,16 | 12,6 | 11 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 2021.06.13 | 2021.06.06 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 1781 | 1742 | 2,2 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 1868 | 1848 | 1,1 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1137 | 1114 | 2,1 |
| Mleko pełne w proszku | 1407 | 1382 | 1,8 |
| Ser Edamski | 1473 | 1410 | 4,5 |
| Ser Gouda | 1499 | 1478 | 1,4 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 2021.06.13 | 2021.06.06 | 2021.06.13 | 2021.06.06 | ||
| Bydło ogółem | 7,37 | 7,29 | 14233 | 14073 | 1,1 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 7,24 | 7,63 | 13425 | 14160 | -5,2 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 8,02 | 7,95 | 15042 | 14915 | 0,8 |
| byki > 24 m-cy (B) | 8,03 | 7,96 | 15066 | 14927 | 0,9 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | — | — | — |
| krowy (D) | 5,88 | 5,81 | 12081 | 11925 | 1,3 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 7,44 | 7,36 | 14358 | 14214 | 1 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 2021.06.13 | 2021.06.06 | 2020.06.07 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 685,3 | nld | 520,91 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 969,54 | nld | 722,67 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | — |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy