Rynek mleka i wołowiny w 23 tygodniu 2022 roku

1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.

Makroregion	Kwiecień	Marzec	Miesięczna zmiana
Północny	212,7	198,9	7,0
Centralny	202,0	193,4	4,4
Południowo-wschodni	216,6	204,6	5,9
Zachodni	201,4	186,4	8,0
Polska	209,9	197,2	6,5

2. Średnia ważona cena skupu mleka ekologicznego netto (bez VAT) w zł/100 kg.

Towar	Kwiecień	Marzec	Miesięczna zmiana
Mleko ekologiczne	247,2	238,7	3,6

3. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.

Wyszczególnienie	1.04.2022	1.04.2021	1.04.2020	Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat:
Polska				2020	2019
	209,9	151,2	134,3	38,8	56,3

4. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich

Towar	POLSKA
	Cena zł/100kg		Tygodniowa zmiana ceny (%)
	12.06.2022	5.06.2022
Masło Ekstra w blokach	3157	3161	-0,1
Masło Ekstra konfekcjonowane	3204	3154	1,6
Mleko odtłuszczone w proszku	1769	1788	-1,1
Mleko pełne w proszku	2217	2218	0
Ser Edamski	2257	2242	0,6
Ser Gouda	2234	2274	-1,8

5. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich ( w zł/100kg) w skali tygodnia, miesiąca, początku roku, roku i dwóch lat.

Towar			Cena
	Aktualna 06-12.06	tydzień temu	miesiąc temu	początek roku	rok temu	2 lata temu
Mleko surowe skup kwiecień 22	209,9		197,2	149,3	151,2	134,3
Mleko w proszku odtłuszczone	1769	1788	1813	1405	1137	879
Mleko w proszku pełne	2217	2218	2249	1748	1407	1197
Masło w blokach	3157	3161	3112	2624	1781	1268
Masło konfekcjonowane	3204	3154	3234	2683	1868	1501
Ser Edamski	2257	2242	2230	1981	1473	1321
Ser Gouda	2234	2274	2211	1991	1499	1324

6. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce

4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
Kategoria bydła	w.ż.* [zł/kg]		mpc* [zł/tonę]		zm. ceny [%]
	12.06.2022	5.06.2022	12.06.2022	5.06.2022
Bydło ogółem	11,09	11,2	21412	21624	-1
bydło 8-12 m-cy (Z)	11,39	11,58	21141	21487	-1,6
byki 12-24 m-ce (A)	11,67	11,88	21897	22283	-1,7
byki > 24 m-cy (B)	11,64	11,69	21836	21934	-0,4
wolce > 12 m-cy (C)	—	—	*	—	—
krowy (D)	9,67	9,81	19860	20148	-1,4
jałówki > 12 m-cy (E)	11,47	11,46	22136	22117	0,1

*jest to cena netto zapłacona dostawcom bydła za dostarczony do rzeźni lub zakupiony przez rzeźnię pełnowartościowy żywiec wołowy na bazie franco zakład czyli wraz z kosztami transportu dostawcy jak i rzeźni jeśli poniosła ona koszty transportu związane z zakupem żywca. Cena ta zawiera również wszelkie dodatkowe płatności (premie, nagrody itp.)niezależnie od okresu w jakim zostały wypłacone
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła

7. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy

Kategoria bydła	Jednostka	Cena zakupu
		12.06.2022	5.06.2022	13.06.2021
Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny	zł/szt	818,02	787,08	685,3
Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny	zł/szt	1059,35	1157,45	969,54
Młode bydło opasowe 6-12 m-cy	zł/kg w.ż.	nld	nld	nld

8. Kierunki, wartość, wolumen oraz średnia cena uzyskana w EKSPORCIE bydła żywego i mięsa wołowego w okresie od stycznia do kwietnia 2022 r. OKRES: I – IV 2022 r. (wstępne) – ważniejsze państwa

UWAGA: Dane w trakcie weryfikacji – mogą być obarczone istotnymi błędami

Bydło żywe (kod: CN 0102)
Kraj	Wartość [tys. euro]	Wolumen [szt.]	euro/kg
Grecja	1600	538	2,98
Rosja	1537	369	4,17
Włochy	1441	371	3,88
Kazachstan	1394	335	4,16
Węgry	711	247	2,88
Ukraina	546	107	5,09
Chorwacja	466	156	2,99
Uzbekistan	371	102	3,62
Słowacja	304	87	3,48
Hiszpania	297	105	2,82
Rumunia	223	84	2,65
OGÓŁEM	9791	2787	3,51


Bydło żywe do 80 kg (kod CN: 01022910)
Kraj	Wartość [tys. euro]	Wolumen [szt.]	euro/kg
Rumunia	223	84	2,65
Hiszpania	170	67	2,54
Włochy	34	6	5,38
OGÓŁEM	436	161	2,71



Wołowina świeża lub schłodzona (kod CN: 0201)
Kraj	Wartość [tys. euro]	Wolumen [szt.]	euro/kg
Włochy	114700	20124	5,7
Niemcy	109283	20060	5,45
Holandia	36665	7227	5,07
Hiszpania	32225	4965	6,49
Wielka Brytania	30384	4207	7,22
Republika Czeska	22096	4056	5,45
Francja	18887	2872	6,58
Austria	16296	3162	5,15
Izrael	14345	1927	7,44
Grecja	14221	2470	5,76
Dania	11365	1855	6,13
Portugalia	11328	1357	8,35
Słowacja	6547	1287	5,09
Chorwacja	5906	1313	4,5
Belgia	5877	978	6,01
Litwa	5858	1512	3,88
Szwecja	4828	740	6,52
Słowenia	3829	791	4,84
Węgry	2981	550	5,42
Szwajcaria	2521	317	7,95
Bośnia i Hercegowina	2444	666	3,67
Macedonia	1586	379	4,18
OGÓŁEM	478024	83510	5,72


Wołowina mrożona (kod CN: 0202)
Kraj	Wartość [tys. euro]	Wolumen [szt.]	euro/kg
Francja	34906	6486	5,38
Niemcy	22329	4554	4,9
Hiszpania	16529	3390	4,88
Izrael	15402	2152	7,16
Szwecja	14486	2322	6,24
Japonia	11855	2458	4,82
Holandia	10189	2159	4,72
Włochy	9303	1785	5,21
Wielka Brytania	9143	1755	5,21
Grecja	4525	792	5,71
Litwa	3171	700	4,53
Bułgaria	3112	730	4,26
Dania	3048	762	4
Portugalia	2992	496	6,03
Belgia	2450	493	4,97
Estonia	2445	473	5,17
Republika Czeska	1800	432	4,16
Malta	1565	285	5,48
Austria	1560	328	4,76
Irlandia	1345	439	3,07
Słowacja	1214	249	4,88
Hongkong	1067	256	4,17
Rumunia	1037	316	3,28
Finlandia	1031	202	5,1
Węgry	999	201	4,96
Ukraina	686	184	3,72
OGÓŁEM	182328	35511	5,13

9. Kierunki, wartość, wolumen oraz średnia cena uzyskana w IMPORCIE bydła żywego i mięsa wołowego w okresie od stycznia do kwietnia 2022 r. (dane wstępne) OKRES: I – IV 2022 r. (wstępne) – ważniejsze państwa

UWAGA: Dane w trakcie weryfikacji – mogą być obarczone istotnymi błędami

Bydło żywe (kod: CN 0102)
Kraj	Wartość [tys. euro]	Wolumen [szt.]	euro/kg
Węgry	12680	9428	2,4
Słowacja	11146	14758	2,85
Holandia	6816	16437	3,6
Łotwa	4722	9038	2,14
Litwa	4571	11496	2,68
Republika Czeska	4368	5053	2,15
Estonia	4068	6960	2,81
Dania	1930	1227	3,19
Włochy	1596	5574	3,73
Niemcy	1506	1714	2,66
Chorwacja	1496	614	4,05
Hiszpania	1173	1486	1,55
Francja	239	171	2,79
Belgia	165	380	3,78
OGÓŁEM	56894	85554	2,65



Bydło żywe do 80 kg (kod CN: 01022910)
Kraj	Wartość [tys. euro]	Wolumen [szt.]	euro/kg
Holandia	2268	6949	4,24
Litwa	1504	7731	2,88
Słowacja	565	3172	2,51
Łotwa	306	2558	2,03
Belgia	165	380	3,78
OGÓŁEM	5032	22105	3,23


Wołowina świeża lub schłodzona (kod CN: 0201)
Kraj	Wartość [tys. euro]	Wolumen [szt.]	euro/kg
Niemcy	5183	1007	5,15
Republika Czeska	3442	698	4,93
Holandia	2229	353	6,32
Rumunia	1854	513	3,61
Irlandia	1725	286	6,03
Austria	938	204	4,6
Węgry	883	208	4,24
Włochy	770	232	3,32
Litwa	701	163	4,31
Hiszpania	546	80	6,85
Słowacja	478	146	3,27
Stany Zjednoczone Ameryki	415	24	17,33
Dania	320	43	7,4
Francja	271	72	3,76
Wielka Brytania	202	62	3,24
Łotwa	179	48	3,71
Argentyna	163	7	23,75
Japonia	118	1	95,96
OGÓŁEM	20654	4165	4,96


Wołowina mrożona (kod CN: 0202)
Kraj	Wartość [tys. euro]	Wolumen [szt.]	euro/kg
Republika Czeska	2783	647	4,3
Austria	2386	481	4,96
Holandia	2148	412	5,21
Niemcy	1140	188	6,06
Hiszpania	784	120	6,54
Dania	767	160	4,78
Rumunia	612	121	5,08
Australia	446	81	5,52
Grecja	406	43	9,41
Włochy	356	77	4,6
Norwegia	283	80	3,53
Belgia	242	39	6,26
Francja	237	41	5,75
Łotwa	207	36	5,69
Litwa	204	78	2,61
Irlandia	180	30	6,07
Węgry	107	26	4,03
OGÓŁEM	13543	2719	4,98

*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW

Rynek mleka i wołowiny w 23 tygodniu 2022 roku

Komentarze