Rynek mleka i wołowiny w 29 tygodniu 2021 roku
2021-08-02
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Czerwiec | Maj | Miesięczna zmiana |
| Północny | 151,8 | 153,8 | -1,3 |
| Centralny | 145,6 | 146,2 | -0,4 |
| Południowo-wschodni | 147,4 | 149,4 | -1,3 |
| Zachodni | 146,0 | 146,7 | -0,5 |
| Polska | 149,5 | 151,1 | -1,1 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | Czerwiec 2021 | Czerwiec 2020 | Czerwiec 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2021 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 149,45 | 131,71 | 132,31 | 13,5 | 13 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 2021.07.25 | 2021.07.18 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 1758 | 1783 | -1,4 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 1863 | 1866 | -0,2 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1153 | 1149 | 0,3 |
| Mleko pełne w proszku | 1415 | 1427 | -0,8 |
| Ser Edamski | 1478 | 1496 | -1,2 |
| Ser Gouda | 1469 | 1483 | -1 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 2021.07.25 | 2021.07.18 | 2021.07.25 | 2021.07.18 | ||
| Bydło ogółem | 7,3 | 7,25 | 14102 | 13999 | 0,7 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 7,23 | 7,49 | 13416 | 13888 | -3,4 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 8,1 | 7,97 | 15202 | 14945 | 1,7 |
| byki > 24 m-cy (B) | 8,1 | 7,93 | 15202 | 14877 | 2,2 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | — | — | — |
| krowy (D) | 5,87 | 5,86 | 12054 | 12023 | 0,3 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 7,52 | 7,47 | 14519 | 14412 | 0,7 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 2021.07.25 | 2021.07.18 | 2020.07.19 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 669,4 | 649,45 | 507,89 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 942,53 | 927,8 | 611,39 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | nld |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy