Rynek mleka i wołowiny w 33 tygodniu 2021 roku
2021-09-08
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Lipiec | Czerwiec | Miesięczna zmiana |
| Północny | 151,4 | 151,8 | -0,2 |
| Centralny | 145,1 | 145,6 | -0,3 |
| Południowo-wschodni | 147,2 | 147,4 | -0,1 |
| Zachodni | 144,6 | 146,0 | -1,0 |
| Polska | 149,0 | 149,5 | -0,3 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | Lipiec 2021 | Lipiec 2020 | Lipiec 2019 | Zmiana ceny % w 2021 r. w stos. do lat: | |
| Polska | 2020 | 2019 | |||
| 148,99 | 132,89 | 131,05 | 12,1 | 13,7 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| Towar | POLSKA | ||
| Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny (%) | ||
| 2021.08.22 | 2021.08.15 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 1777 | 1773 | 0,2 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 1892 | 1850 | 2,3 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1128 | 1123 | 0,5 |
| Mleko pełne w proszku | 1444 | 1416 | 2 |
| Ser Edamski | 1480 | 1469 | 0,8 |
| Ser Gouda | 1505 | 1497 | 0,5 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 2021.08.22 | 2021.08.15 | 2021.08.22 | 2021.08.15 | ||
| Bydło ogółem | 7,71 | 7,58 | 14877 | 14624 | 1,7 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 7,55 | 7,87 | 14000 | 14596 | -4,1 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 8,58 | 8,42 | 16102 | 15801 | 1,9 |
| byki > 24 m-cy (B) | 8,55 | 8,49 | 16039 | 15928 | 0,7 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | * | * | — |
| krowy (D) | 6,02 | 5,96 | 12357 | 12246 | 0,9 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 7,8 | 7,74 | 15059 | 14942 | 0,8 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 2021.08.22 | 2021.08.15 | 2020.08.16 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 618,02 | 634,53 | 638,53 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 1027,1 | 910,95 | 817,29 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | — |
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy