Rynek trzody chlewnej: stabilizacja na Zachodzie, presja w kraju

Rynek tuczników w Unii Europejskiej pozostaje w stanie względnej równowagi, jednak Polska coraz wyraźniej odchodzi od tej tendencji, notując spadki cen i postępującą presję podażową. Jednocześnie dane o pogłowiu świń wskazują na dalszą koncentrację produkcji ze wzrostem znaczenia największych gospodarstw i stopniowym zanikiem średnich stad.

Rynek unijny pozostaje zbilansowany, jednak sytuacja w Polsce wskazuje na narastającą presję spadkową. Stabilizacja w kluczowych krajach, takich jak Niemcy i Hiszpania, kontrastuje z polskimi obniżkami, pogłębiając dysproporcje cenowe. Z kolei spadek pogłowia świń i liczby stad wskazuje na dalsze przesuwanie ciężaru produkcji w kierunku większych, wyspecjalizowanych jednostek, przy jednoczesnym ograniczaniu znaczenia stad średniej wielkości. W krótkim okresie zmiany te są dodatkowo modulowane przez czynniki rynkowe, takie jak poziom cen skupu, koszty pasz czy bieżąca opłacalność produkcji, które wpływają na decyzje producentów dotyczące skali i intensywności chowu.

Sytuacja cenowa w Europie

Począwszy od 11 marca rynek tuczników w Unii Europejskiej pozostaje w fazie wyraźnej równowagi. W większości państw członkowskich notowania utrzymują się na względnie stałym poziomie, co wskazuje na brak impulsów popytowych zdolnych do wygenerowania presji wzrostowej.

– Konsumpcja wieprzowiny kształtuje się na umiarkowanym poziomie, a handel mięsem przebiega płynnie, choć bez wyraźnego ożywienia. Nawet obserwowane w części krajów Europy północno-zachodniej ograniczenie liczby ubojów nie przekłada się na istotne wzmocnienie cen żywca – mówi Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców-Producentów Trzody Chlewnej POLPIG.

W Niemczech utrzymuje się stabilizacja, a cena referencyjna VEZG kolejny tydzień pozostaje na poziomie 1,70 euro/kg wbc. Rynek funkcjonuje w warunkach równowagi pomiędzy podażą a popytem, natomiast brak zmian cenowych u głównego partnera handlowego ogranicza możliwość wzrostów w krajach powiązanych, w tym w Polsce.

Na tle stabilnego obrazu rynku unijnego nieznacznie wyróżnia się Dania, gdzie odnotowano symboliczne korekty wzrostowe. Cena Danish Crown wzrosła o 0,20 DKK/kg, natomiast poziom referencyjny ISN osiągnął 1,37 euro/kg wbc. Zmiany te mają jednak charakter podażowy i wynikają głównie z ograniczonej dostępności żywca, a nie ze wzmocnienia strony popytowej.

W Hiszpanii sytuacja pozostaje stabilna, z cenami utrzymującymi się na poziomie około 1,68 euro/kg wbc. Zarówno popyt wewnętrzny, jak i eksport zapewniają równowagę rynkową, jednak ich skala nie jest wystarczająca, aby generować presję na wzrost cen. Istotną rolę odgrywa tu dobra synchronizacja produkcji z potrzebami rynku oraz silna pozycja eksportowa, która sprzyja stabilizacji cen w skali całej Unii.

W Polsce tuczniki tanieją

Na tym tle sytuacja w Polsce wyraźnie odbiega od tendencji unijnych. W drugiej połowie kwietnia odnotowano spadki cen tuczników, szczególnie w dużych zakładach ubojowych, gdzie obniżki w klasie E sięgały 0,10-0,40 zł/kg. Średni poziom skupu ukształtował się w okolicach 7,10-20 zł/kg. Oznacza to zakończenie okresu względnej stabilizacji i jednocześnie osłabienie pozycji negocjacyjnej producentów.

tekst i fot. Mirosław Lewandowski

Cały tekst można przeczytać w wydaniu 05-06/2026 miesięcznika „Przedsiębiorca Rolny”